08 Mar Attrezzature e Mise en Place nel banqueting, corso
É da oggi online il corso Attrezzature e Mise en Place per il Banqueting.
Potete trovarlo alla pagina https://www.supponiamounevento.it/corsi-online/, visionare il promo e approfondire gli argomenti trattati nella sezione capitoli e indice.
Perché nasce il corso Attrezzature e Mise en Place per il banqueting
Il corso Attrezzature e Mise en Place per il banqueting nasce grazie ai riscontri avuti dai clienti di Supponiamo un Evento ai quali è stata chiesta un’opinione, tramite sondaggio, su quali fossero le tematiche più urgenti da trattare per formare al meglio il personale e chi lavora nel catering.
É risultato che l’esigenza più pressante fosse acquisire competenze su “come apparecchiare la tavola di un banchetto” insieme ad una panoramica sulle attrezzature di sala per il catering più usate e alle loro caratteristiche. Attenzione: questo corso é professionale e si rivolge ai catering e a tutti gli attori che lavorano in eventi nei quali esiste una parte ristorativa (Ristoranti, Wedding Planner, Event Manager, Banqueting Manager, Location, Maître di sala, Camerieri…). Come tutti i corsi di Supponiamo un Evento, si propone di dare risposte semplici, pratiche ed efficaci alle difficoltà di tutti i giorni di chi lavora nel mondo degli eventi. Non si occupa, per intenderci, di come apparecchiare la tavola di casa tua con stile quando ricevi ospiti.
Quindi, tornando a noi, i clienti manifestano un’esigenza e Supponiamo un Evento risponde.
Com’è strutturato il corso “Attrezzature e Mise en Place per il Banqueting”
Il corso Attrezzature e Mise en Place per la banchettistica é diviso in quattro parti fondamentali:
- Un’introduzione che fornisce le nozioni basilari necessarie per frequentare serenamente il resto del perorso (significato di Mise en Place, differenza tra menu alla carta e fisso, i quattro stili di base della Mise en Place)
- Un capitolo che tratta gli elementi tavoli, sedie e tovagliato nel catering descrivendone forme, dimensioni, materiali, caratteristiche, ingombri, posizionamento…
- Un capitolo che analizza piatti, posate e bicchieri per il banqueting analizzandone forme, materiali, varianti e soprattutto utilizzo in base al menu scelto
- Un capitolo finale con dimostrazioni video per apparecchiare la tavola e due esercizi con soluzioni video per mettere in pratica quanto appreso
Come tutti i corsi di Supponiamo un Evento viene messo a disposizione il materiale didattico scaricabile per seguire al meglio le lezioni e un attestato finale di frequenza.
Come sono pensati i corsi di Supponiamo un Evento
I corsi di Supponiamo un Evento non sono dei master e non hanno la pretesa di toccare tutti gli argomenti necessari per diventare Banqueting Manager, Wedding Planner o Event Manager. Infatti trattano e sviluppano un argomento specifico (più o meno ampio) e lo offrono all’utente. Una scelta nata dalla consapevolezza di avere spesso a che fare con ristoratori professionisti, Wedding Planner, Event Manager, Chef che hanno già una parziale formazione nel campo degli eventi e che magari desiderano formarsi solo limitatamente ad alcune tematiche. Questo approccio consente a chiunque di scegliere e studiare anche un solo argomento senza trovarsi costretti ad affrontare impegno e costi di un master o comunque di un corso molto articolato.
I corsi per banqueting manager, Wedding Planner o Event Manager di Supponiamo un Evento sono pratici e diretti. Nati e creati sulla base di un’esperienza sul campo ventennale sanno dare le risposte alle esigenze quotidiane e alla vita di tutti i giorni di che sceglie di lavorare negli eventi.
Informazioni utili per approfondimenti
Per maggiori info e approfondimento delle tematiche trattate sono disponibili le presentazioni dei corsi alla pagina https://www.supponiamounevento.it/corsi-online/
Per maggiori info relativamente al corso “Attrezzature e Mise en Place per la banchettistica” visita la pagina https://www.supponiamounevento.it/attrezzature-mise-en-place-banqueting/
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