13 Ott Corsi online di Supponiamo un Evento

Partono i corsi online di Supponiamo un Evento per catering ed eventi

Banqueting manager, wedding planner, event manager sono lavori di nuova generazione.

Figure professionali nate negli ultimi vent’anni che si stanno affermando con forza e decisione nel mondo degli eventi. Ruoli affascinanti visti dall’esterno, molto faticosi ed impegnativi quando vissuti sulla propria pelle. Figure ancora poco tutelate e regolamentate che hanno dovuto apprendere sul campo, giorno dopo giorno, errore dopo errore, come programmare, organizzare, gestire clienti, fornitori, logistica, costi, margini e imprevisti di ogni genere. Persone formate dall’esperienza e, negli ultimi anni, da generosi colleghi senior che vedono nell’affiancamento alle nuove generazioni una risorsa piuttosto che una minaccia. Rari sprazzi di generosità individuale ai quali viene affidato il passaggio del testimone.
È sufficiente? Certamente no.

Il panorama formativo attuale per eventi e banchettistica

Esistono scuole o corsi per banqueting manager, wedding planner, event manager, food and beverage manager e se sì come sono strutturati? Hanno un’applicazione pratica nella realtà di tutti i giorni?

Le offerte formative si dividono in due famiglie:

• Scuole professionali (alberghiere) che hanno inserito nel proprio piano studi il catering come materia di studio
• Scuole private o corsi privati (in presenza o online) che propongono master per catering manager, event manager o wedding planner.

Restano però ancora molte lacune nello studio e nella strutturazione di una corretta formazione per il mondo degli eventi che è estremamente articolato e include in sé molti ambiti molto diversi tra loro:

• logistica
• programmazione
• food
• beverage
• organizzazione del personale (di sala, di cucina, servizi, sicurezza…)
• allestimenti
• stile e design
• aspetti tecnici (audio, video, luci…)
• gestione dei costi
• contrattualistica

L’elenco potrebbe continuare ancora a lungo.

Nella sostanza una letteratura in fase di sviluppo, non ancora definita e in continuo mutamento. Non sempre, ma spesso, molta teoria e poca pratica, accattivanti specchietti per le allodole (complici mille programmi televisivi, siti dedicati, mode del momento…) che fanno credere che questo sia un mestiere semplice, affascinante, mondano che non comporta studio, preparazione, sacrificio, dedizione totale.

Mancano informazioni pratiche che consentano, a chi si accosta a questo lavoro, di affrontarlo avendo in mano i giusti strumenti per vivere serenamente le sfide concrete di ogni giorno.

I corsi online di Supponiamo un Evento

Con lo spirito di voler dare risposta ai bisogni quotidiani di chi lavora o vuol lavorare in questi ambiti partono i corsi online di Supponiamo un evento.

Corsi brevi, ognuno dei quali dedicato ad un argomento specifico, che consentano, a chi vuole diventare banqueting manager o event manager o wedding planner, di scegliere il tema di cui necessita per la propria formazione accostandosi in maniera graduale all’argomento avendo la possibilità di capire se “il mestiere” fa per lui.
Non sono solo i giovani che si affacciano al mondo del lavoro ad aver bisogno di questi corsi. Sempre più spesso ristoranti, chef, location, hotel scelgono di affiancare banchetti, matrimoni ed eventi alla propria attività con l’obiettivo di ottimizzare strutture, attrezzature, personale e costi fissi. I corsi di Supponiamo un evento fanno per loro: la possibilità di scegliere un argomento preciso mette nella posizione di approfondire solo le tematiche delle quali si ha bisogno escludendo invece argomenti che molti ristoratori già conoscono.

Ultimi, non per importanza, sono i banqueting manager, wedding planner ed event manager già operanti che scelgono di approfondire ed ampliare le proprie competenze.

Insegnamento e racconto di una professione, risposte ad argomenti precisi, investimenti bassi ma mirati.

Supponiamo un Evento mette inoltre a disposizione in forma gratuita i “Contenuti in pillole” presenti sulla pagina https://www.supponiamounevento.it/corsi-online/ visionabili da tutti per approfondire piccole tematiche e dare risposta a specifiche domande come ad esempio  “Qual è la differenza tra catering e banqueting?”  “Cosa significa un servizio catering a buffet e cosa un servizio catering a passaggio?”  …

Questa è la filosofia che Supponiamo un evento sceglie e promuove con entusiasmo, competenza e desiderio di contribuire a mettere ordine all’interno di una materia complessa rendendola accessibile a tutti.

Supponiamo che sia possibile.

Per info visitare la pagina https://www.supponiamounevento.it/corsi-online/