Corso
Capitoli: intro + 4 capitoli
Materiale didattico scaricabile:
- Slide in pdf per seguire meglio le lezioni
- Comode immagini riassuntive per l’utilizzo di posate e bicchieri in base al menu e alle bevande scelti
- Esercizi finali con video tutorial
Durata: 3 ore e 27 minuti circa
Difficoltà: intermedio
Scadenza corso: 5 mesi dopo l’acquisto
Attestato di frequenza: sì
Euro 48,00
(Operazione non soggetta a IVA art. 1 commi da 54 a 89)
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QUESTO CORSO TI SERVE SE…
Devi formare i tuoi dipendenti al banqueting e non hai tempo di farlo personalmente o in maniera chiara e strutturata
Stai avviando un’attività di catering e vuoi sapere quali sono le attrezzature di sala più adeguate da acquistare
Vuoi conoscere forme, materiali, colori, e dimensioni delle attrezzature di sala per il catering
Lavori o desideri lavorare nel catering e vuoi conoscere le regole della Mise en Place per un banchetto
Desideri organizzare banchetti perfetti e di conseguenza hai bisogno di conoscere le regole della Mise en Place
GRAZIE A QUESTO CORSO IMPARERAI A…
Sapere quali sono le attrezzature più adeguate per i banchetti e le loro caratteristiche
Riconoscere e scegliere forme, materiali, colori e dimensioni delle attrezzature in base allo stile della tavola che vuoi proporre e alle esigenze logistiche e di spazio
Posizionare in modo corretto sulla tavola le stoviglie necessarie per un banchetto in base al menu scelto
A CHI SERVE QUESTO CORSO
Aziende e persone che operano nella catering (catering, Hotel, Ristoranti, Chef, Maître, camerieri)
Banqueting Manager, Wedding Planner, Event manager
Chiunque desideri lavorare nella banqueting
Chiunque desideri conoscere le regole della Mise en Place per un banchetto
A CHI NON SERVE QUESTO CORSO
A chi conosce già molto bene regole e attrezzature per la Mise en Place nel Banqueting
CAPITOLI E INDICE DEL CORSO ATTREZZATURE E
MISE EN PLACE PER LA BANCHETTISTICA
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Attrezzature per il catering
Quali attrezzature di sala usare quando si fa catering e perché. Il corso Attrezzature e Mise en place per il Banqueting vi da le giuste informazioni per capire di quali attrezzature munirsi o quali noleggiare organizzare un banchetto.
Come organizzare un banchetto
Da dove si inizia quando si vuole organizzare un banchetto? Dalla base.
Per chiunque desideri saper organizzare un banchetto è necessario conoscere quali sono le attrezzature giuste per fare catering e come posizionarle all’interno di una sala e sulla tavola. Il corso per Banqueting e Catering Manager “Attrezzature e Mise en Place per il catering” è il punto giusto dal quale iniziare.
Catering come funziona
Per chiunque voglia capire come funziona il catering il corso per Banqueting Manager “Attrezzature e Mise en Palce per il banqueting” è la giusta base da cui iniziare.
Il corso è adatto sia per aspiranti Banqueting Manager sia per ristoratori, chef, location, maître, camerieri, Hotel che vogliono partire con il Banqueting, capire come fare catering e come aprire un catering
Come aprire un catering
Per creare un catering bisogna saper quali attrezzature di sala acquistare e come posizionarle in una sala. E’ inoltre indispensabile sapere come apparecchiare la tavola di un banchetto.
Il corso di Catering “Attrezzature e Mise en Place per il banqueting” aiuta chi vuole creare un catering e non sa da dove partire.
